黄芪羊蝎子汤[13P]

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“继续吃羊肉，昨天的羊蝎子是红烧的，今天用的民杭自动炒菜机的蒸炖功能，加了点黄芪、红枣清炖了！”

食材明细

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, \; k3 d! e8 j2 U5 W7 I2 m  y食材明细
  \9 N" `5 w: R; Y* L羊蝎子800g胡萝卜1个料酒2勺花椒少许八角2个盐适量黄芪15g红枣4个草果1个姜片4片枸杞子少许咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度
+ I3 a* X% S* H# s9 c' k0 T黄芪羊蝎子汤的做法步骤
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  0 P1 g8 X" b/ V羊蝎子用水浸泡出血水
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  * y2 G( \4 z2 d$ d! u+ W, J放入锅中焯水出血沫，捞出后用流水冲净
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  炒菜机自己开始预热
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  + e" V; C% h* j% y: |预热好后，放入绰水后的羊蝎子和适量清水，最好有清汤
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  7 h2 j4 g& X' t( J$ R1 W放入黄芪、红枣、姜片和大料
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  0 ^. c7 D7 V% B6 Z选择“蒸炖”功能，时间设定为50分钟
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  等煮沸后加点料酒，盖上盖子继续蒸炖功能
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  煮了30分钟后，把切好的胡萝卜块放入
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  再次煮开后加盐调味，继续蒸炖功能
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  ! p" G  c# N- |" M时间到，不要马上出锅再利用余热焖10分钟
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  - q+ q1 Y- P$ e5 `; b4 F* T+ D+ S这是焖好的黄芪羊蝎子汤
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  6 g* s7 H/ e, c: L出锅装盆
  

小窍门
我的胡萝卜没有一开始就放，是炖了30分钟后再放入，这样成品还是太烂了

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