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【材 料】
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鸡肉块400公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif) @; K% P8 R! `" p) m- Q5 [
香菇80公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif! C' R. j4 f' B' ?0 q" [
姜片20公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
& b7 h6 M! C" L: B4 `葱段10公克file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif/ f( [: ]# x# i1 ~4 q' f
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【调味料】5 i, g( o$ R8 v! q2 F% U/ W* Y
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: }* H0 w1 L9 F: o+ b米酒1小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
3 A! P3 D/ k% J盐1/2小匙file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image002.gif
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【做 法】
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& ~0 P* o5 t7 x! |& q0 W
" b O: z1 {# J4 u ?1.将鸡肉放入滚水中汆烫约2分钟，再取出冲水洗净，备用。
& P0 y' O0 g* e9 d6 k/ Y' }2.取一汤锅，加入1000㏄的水煮滚，再放入作法1的鸡肉块、姜片、香菇煮滚，转小火盖上锅盖续煮约15分钟。/ v& @3 q$ z- a) V
3.于作法2的锅中放入葱段、所有调味料，煮约1分钟后熄火即可 |
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發表於 2015-4-23 07:26:35
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