超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
; r1 T" ]8 e6 g8 {4 K# w% x" F義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
$ w9 m, ^$ O0 t( y; ?. p" q蒜頭 　 5.6瓣
( K# B" d& z2 m. P) x8 V8 c: {$ d土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好
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" e5 t; z& B% U- ?, l3 {6 l步驟說明
01
培根蒜頭切片
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蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
. P. _, z6 F- E* m2 T+ f餘油煸香培根至酥脆
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6 e+ n! ^( K: r. l5 t5 h盛起備用
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煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁

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訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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