迷你檸檬糖霜蛋糕

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無鹽奶油
30g
" z1 U" d4 K8 w9 f6 C, w砂糖
25g
雞蛋液
* m* z# l& q( K0 V9 ~35g
$ b- O  B4 X5 V, V/ {, ]低筋麵粉
5 ^% z3 S5 f" w9 {( b35g
# q" W% X& w' U- Y8 e1 y泡打粉
  F  [& j+ Q  t2 f, D1g
5 M) ]% F) |* }) d" [" |檸檬汁
5cc
7 I5 r9 u& C) i, ]! C糖粉
$ d1 M) m" A2 P& o  q& Q; b3 L50g
檸檬皮屑
; [. [4 z4 z  W/ J少許
# F: X! ^  A: H6 d$ J* _
" P% F5 ?! [1 E* Y4 a/ |
先將無鹽奶油依序與砂糖及雞蛋液拌勻。
加入低筋麵粉與泡打粉拌成麵糊後裝入擠花袋。
8 u" e2 L! a0 P先預熱小V鬆餅機並使用檸檬蛋糕烤盤。
2 a5 t+ t1 C# e& Q將麵糊倒入模中。
將麵糊倒入模中烤約4分鐘取出放涼。
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! K% H- c; u) x5 r2 ?烤約4分鐘取出放涼。
檸檬汁及糖粉攪拌成檸檬糖霜，接著淋在烤好的蛋糕上、灑上些許檸檬皮屑即完成

台北天幕

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