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100%巧克力
$ \9 Q% Q. j7 c40克' n7 J1 ~/ Z& k- @- m( y- ]$ a
細砂糖
( p2 ~% k( s4 {$ s- L' T40克! j! ~6 r) l4 A
橄欖油% F. ]8 j2 m8 |- S8 q/ _8 E
15克
1 w* `3 F. F/ B y2 k低筋麵粉3 K3 J+ |7 v2 {8 ]4 v% ~
30克" r6 k" c- v$ n6 _% n
無糖可可粉
' \: Q9 \: ~6 ~ m4 g7 s% Z5克
3 G A( W5 H/ M4 z泡打粉
; X1 T% f3 t# b4 U1 c1.5克
2 _: p! y/ Y! |8 w% {! i水
2 r6 ^0 u: t6 f7 F8 \# v30克
3 R+ T* X i' D9 C* u _
! N' s4 L# O' |# @- j) c4 }$ ~ H. f/ X, K/ Q- V
備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
" j# v {9 X+ z5 @' e低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次
9 x# |7 D$ Y- s+ K; R; x& U7 v2 J1 ]0 X+ r5 l9 G
可可方程式的100%巧克力+ ]1 F5 ]" _7 y* I' i. U
切碎加熱
/ a+ l5 w6 A* W7 Y i: g% U8 X: J/ |0 ?7 R# b
" K/ A; f* ?" y; B4 C# }- l細砂和橄欖油攪拌. X9 h+ J% J3 u2 B% \8 K) |. }
加入巧克力、水, e0 F9 X: N, o+ `( Q
加粉拌勻，200度烤25分
8 S; H- }5 o2 i! L: T+ o+ w7 z; E0 `0 Y( B* p# g5 n
6 U3 v& Z1 G/ B3 b2 I
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發表於 2023-12-18 08:42:54
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