蝦醬霜降豬

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【材　 料】

! V, F3 }1 ?8 Q1 {$ ~$ N% m$ J! W- z6 ]豬頸肉  300公克
4 H. l! L  i+ C- P  [銀芽  50公克
香菜  2支
蒜頭  2粒
  ~: v5 k6 Z. U, M9 W; l( n2 T辣椒  1條
) K5 p1 {" m1 c) c. Y8 ^2 k; [
【調 味 料】

, O& R$ ]3 j1 P$ E0 p' C蝦醬  1大匙
( H% r. X2 j9 c  v! _5 f香油  1小匙
& J# x+ T$ ~. R9 v6 Z1 u" O: @花椒粉  1小匙
+ Q3 K% ^# |7 u* P) j: ?* [辣油  1小匙
, e! D3 B0 m0 j9 Z# e3 m( \0 p醬油  1大匙

  
7 U5 ?2 L5 v0 Y. h2 w5 g; u【做　 法】
. ~# o& S/ S+ E/ a* L* m+ E! ^/ Z
1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。

2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3 O% d/ p; j. u1 S5 @) v: v! f! k3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

Jimeee

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！

acchenry

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！