番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

: H8 J, b+ I( u6 v4 _# Q預備食材
番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
2 ]0 e& |2 S: I! y( o8 b5 s白肉魚 　 1片
! ~* y1 L: k. N6 Y; F0 s5 f鮮蝦 　 15隻
九層塔 　 少許
  D$ e; D& J, b- L鹽 　 少許
橄欖油 　 2大匙
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步驟說明
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先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
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3 e, x& M! i7 p2 ?8 `9 n0 o1 D放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
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! [. V7 q' H1 h5 a* b# {+ B在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
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倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
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9 F  B0 s/ W5 a8 z  X9 z+ U! F將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
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訣竅提示

上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

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megapolis

听上去很不错，做法也很简单