工艺：炒% [: v# N3 B" a0 J* o
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难度：初级入门 r& M9 e% j# K) H% V' j8 e
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人数：2人份 6 j; g& ] C0 ]9 k; e( z3 ?% v P; W8 t; \9 m# u/ r
口味：咸鲜味 : J3 O+ C1 X$ m: B0 z- L6 h5 S K' J' Q* i
准备时间：10分钟 3 X" A( `" U; K/ n; N( U L; O# g1 s/ b. f! d
烹饪时间：<60分钟6 z. V' e B9 @: K
/ x( \ Y2 {! B2 L9 Z“这个汤一般我都作为午餐或者晚餐吃，搭配了面包、酸黄瓜吃起来才舒服。而且我也觉得特别适合现在冷冷的天气，吃完身体觉得好舒服。”/ g% F+ {+ b8 O+ i) m! N- H+ x! w0 O
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主料：大葱4根 白豆800克 T; A/ z* _, G$ V [5 \0 C: {: i4 U7 h" s& m p
辅料：橄榄油1汤匙黄油15克高汤1.3升 2 I6 R3 w1 O, j. B, U' l' S) J# |- w. Y5 E8 I& Z
调料：蒜3瓣香叶1片百里香4个牛至1小撮欧芹1小把黑胡椒1茶匙 / _- Z2 O$ s% `# L0 [& b5 }3 }" ~7 H; @3 z+ u% r
意大利白豆葱汤的做法% I! E- O+ A" a# d& m9 E5 u5 ~8 p
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1.提前把白豆煮熟。将葱白切薄片后用冷水冲洗后沥干水分，铁锅内放入橄榄油和黄油溶化后放入葱、香叶、百里香，低火炒15分钟至葱白很软的状态，然后加入蒜末炒1分钟. X# x8 q% q7 o% j9 k" `2 v
9 h/ H; P5 F$ A# X k 1 D- p C$ R% I9 F. ^* g) y/ t& t; L $ s# U8 H( z. q( u6 _( l/ m2.加入高汤和白豆，如果没有高汤可加入浓汤宝和水混合替代，再加入牛至6 @1 _6 N# L9 p) N3 b. k; T
) s. G2 F$ m3 y3 s " D" Q9 o5 |: s0 p/ F
發表於 2015-12-8 09:41:32
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