烏魚子炒飯

mike阿泉

食材
: i  G0 x0 F  ^6 m- L' D2 V白飯
6 u) E/ p. a$ H9 q: p4 b4 B8 t4 r% o$ b1碗
烏魚子
3 W, }2 n" |- V" N' o1/2片
蔥
2 S# e) s# P, g& g! ]2根
5 Y# o: h" E4 t! i4 f$ g: K  _) i紅蘿蔔
1/4條
蛋
1顆
調味料
* K- C6 j8 c) u( X1 a0 j! A鹽
" T. n" ^6 z1 T& x9 d1 |適量
9 n# M0 ?1 K) s7 Z白胡椒粉
0 r% k$ D3 n- C; s$ Q4 M* k% N少許
米酒
1/2杯
烏魚子去膜、蔥切珠、紅蘿蔔切丁、蛋打散備用。
: s* y9 l+ B% ?9 R將烏魚子與米酒放入鍋中，略煮後翻面，煮至米酒乾再取出切丁。
熱鍋放入蛋翻炒，再放入白飯及紅蘿蔔續炒。
% _/ G7 L. L; s$ C: Y+ N同鍋放入作法2的烏魚子及蔥略炒，斟酌以鹽、白胡椒粉調味即可。
) u8 \3 Y- g6 u* B" P# yby Selina Wu

ronggen060

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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