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' Q. e( j" b& O6 V* i材料* [" p9 [6 x0 q4 q9 `9 D
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G( l8 ?1 V) g! p: y2 x4 ^6 M4 M8 S猪里脊肉，葱，姜，料酒，盐，酱油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，面粉" y5 ~+ {2 |- d/ D
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7 A7 h" R# X4 q! c0 ~做法& ^# f6 p- v: s1 y! }& }
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1.猪里脊肉片成1cm厚的片，切十字花刀，再切成1cm宽、2cm长的块，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟
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* H9 r- p0 n# E( M2.鸡蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊- a' V$ Q4 I% c# E' `
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3.里脊块挂糊
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4.用温油炸至外皮凝固捞出，至油温上升至7成时，复炸至金黄色
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5.沾椒盐使用; N" t H7 F, M1 a( @7 p. a
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發表於 2015-4-28 07:56:21
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