巧克力蛋糕

acchenry

100%巧克力
40克
細砂糖
5 ^4 E0 R+ [1 j40克
( U" @7 L+ Q' w0 M' d2 ~! L+ g6 ^6 R橄欖油
15克
低筋麵粉
; j) P# ]( t# l+ I30克
/ H2 E! u8 B4 `: e; _) ~無糖可可粉
% n, A7 s: x1 _, s5克
  R3 S) E6 M1 m9 v$ i泡打粉
1.5克
8 k4 D' X* k5 p水
9 S  k+ k3 {7 R: L30克
/ `4 q' s( y; y& n

: O0 ]) b. ^( S; [$ F- W; k備料，使用「可可方程式」的100%巧克力和無糖可可粉
9 h+ ?  O: b2 K  e低筋麵粉、可可粉、泡打粉過篩2次

2 d3 O. A* R# }3 F2 U$ K可可方程式的100%巧克力
- h- n7 H: c( Q8 \& T6 G8 g* J切碎加熱
2 b* j2 R, o$ B. |
5 y1 D+ n$ m& n( W: \- c
細砂和橄欖油攪拌
加入巧克力、水
* k, R, |2 H3 S# j2 z' \加粉拌勻，200度烤25分

6 ^: s# `$ B' K1 W2 g  q; _
, X6 h# @( O6 U8 t

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