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0 f6 Q8 k6 T6 @& k6 s2 M+ \5 R3 x6 N+ I! \, D1 {1 H) p" I
; \& R5 q' N1 E' L3 L: J; Nsexinsex.net烹制方法:! `/ ^3 j7 {5 U+ C6 P7 e, | f
" e! E1 m1 n2 R! v* V主料:午餐肉、鸭血、黑牛百叶、黄鳝、大豆芽菜、青瓜、金针菇
) U Y5 E3 l% b Q m% o( ]' M; U% S/ c: x; p配料:辣椒干、花椒、小米红椒、蒜片、姜片、芫茜
6 O% O- @' |% l3 c! ~. Q5 F5 b3 l2 b; C2 }* i& V% M8 u( [SexInSex! Board调料:豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡高汤、辣椒油、老抽sexinsex.net, b/ C8 @ }% }5 P1 t" T O+ ^( l. u% `9 }4 b y5 ^
sexinsex.net4 g' x; M0 n% C; x4 c3 e
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- a: `$ t. Q5 n" A% [# P) A# t; q, ^) u' D- `( e1 烧开水,将豆芽、金针菇分别飞水灼熟,捞起后装盘。2 M+ \# p o. H: S# @
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9 P/ C6 Y/ q* S1 L* k4 N) e" Y4 }- O3 }# k7 N
; e$ s! R- r3 M' ~& \# ~* ^# l2 将牛百叶撕成小块,黄鳝处理干净后,同样飞水灼熟,捞起。
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3 Q0 E+ @3 c3 E2 {sexinsex.net3 烧热油锅,放入蒜片和姜片炒出香味后,再放入豆瓣酱,火锅底料炒出红油;之后将辣椒干、花椒、小米红椒全部倒入浆料中炒香,调入2瓶盖花雕酒。再倒入适量清水煮滚。7 l0 H; q, ~* s N: m* ^4 _
. J; G" i& t( o% C- T: F* rsexinsex.net* l) J% G+ ^: k% E4 O) k5 S' E. |' |' `# Q/ l
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4 汤底煮滚后,将鸭血、火腿片、牛百叶、黄鳝片逐一煮熟。取一大碗,将芽菜和黄瓜片垫在碗底,将煮熟的鸭血、牛百叶、黄鳝片、火腿片夹入碗里,将炒锅里的原汤倒入碗里。烧热少许热油,将滚油淋已经做好了的毛血旺里,这道菜就完成了。
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