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番茄疙瘩汤[12P][url=] [/url]
- @ m4 T1 [( l7 l- V X4 a! p“番茄疙瘩汤,很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”
5 M! A4 ?& o* |1 c 食材明细
/ }6 k, S! b$ k& X- 面粉100克
- 水45克
- 青菜3根
- 鸡蛋1颗
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱花适量0 E# |0 f* k9 v7 h* r. h
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番茄疙瘩汤的做法步骤" Z5 f& |/ B, T1 A7 W8 P- A
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! U3 }* Z. K8 H: r7 c$ U先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。- 9 ?9 s# c( H8 }+ G8 ?0 P, I
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慢慢倒入清水(凉水也可以)边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。 - " |2 J1 `' x. s, t: F
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番茄用开水烫一下去皮。
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青菜洗净切小块。- 9 {$ b6 k$ D; F' G
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L9 N) X* A+ R: u) e9 Q G葱花爆香。
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倒入番茄翻炒。- 2 G: L4 F( r. D; D n( g4 {
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加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。
1 e. R8 V+ x2 ]7 D: N) l) x" W; ^8
! \+ D4 ]5 Q/ Y4 l1 B下入提前做好的面疙瘩。- # ]& [" v4 Z z
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青菜放进去。
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! b1 a7 n& Y q最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。
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香喷喷又开胃。
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2 d. q1 I$ c; j( H4 E) E$ w, \小窍门1 v) Y' d5 Y0 k! L; {8 I
面疙瘩用凉开水即可。9 a( v4 g+ t+ @5 _, E* b
使用的厨具:煮锅
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