- 註冊時間
- 2024-7-5
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1 天 連續簽到:1 天
|
; c3 s$ K! \5 l O
, ^6 R! E' @! e
材料:% ^. J4 ]- u" Y& x, N
- 500 克魚漿(可以使用新鮮的魚肉或魚漿)# [) ?# V2 k O" x
- 2 湯匙咖哩粉" Z6 z# c( {( `0 C, A
- 1 湯匙蒜蓉, g8 ~" `( l6 e
- 1 湯匙薑蓉* ~$ f6 c6 `/ h: @8 X# D" Y$ k; P
- 1 個大洋蔥,切碎8 `1 B$ y2 W: z O1 X# f
- 2 湯匙魚露(或醬油)0 t* w; N5 N2 \( W( R
- 1 湯匙糖
+ x1 G9 u9 O+ o- 1 杯面粉* j" Q0 V4 s. ]' g9 x3 M
- 適量的油(用於炸魚蛋)
2 G' ?# A" X7 c2 |4 n8 a1 L
. ]- `7 t7 d2 A6 Z1 L3 r+ `6 b$ k+ a步驟:5 b4 [% a- }% W4 W" I7 \+ d
2 h7 {. r' \9 Y9 x/ B8 e
1. 在一個大碗中,將魚漿、咖哩粉、蒜蓉、薑蓉、洋蔥、魚露(或醬油)和糖混合在一起。攪拌均勻,直到所有的材料都充分結合。
9 R; s" N/ x# ?: v' B" J6 V
5 T' Z2 p* b5 d' G4 |2. 在一個平底鍋中,加熱足夠的油,溫度約為180°C(350°F)。
/ S) m' L8 O3 [ x, V
0 j1 [% a, y; U, o: t0 K+ Y3. 將面粉放在一個碗中。: V* H& ]3 i( Y' e, R
8 {7 p6 S: H8 W* o4. 將魚漿混合物取出一小部分,用手捏成小圓形,然後在面粉中輕輕滾動,使其均勻地沾上一層薄薄的面粉。
3 a- P' e/ D7 {: G) ? v4 N" B* o9 h0 Q
5. 將魚蛋小心地放入熱油中,炸至金黃色和熟透,約需5-7分鐘。請確保魚蛋的大小均勻,以確保烹煮時間一致。! v' l% p' a5 o+ X% x6 L
* D, \* n2 {" B7 @7 V' V6. 使用漏網或鋼勺將炸好的魚蛋從油中撈出,放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。. c. O; k& M5 _2 s0 x" I8 V( I" k
9 j& t' d5 U6 X' l: ~4 N' u7. 重複步驟4至6,直到用完所有的魚漿混合物。
0 O- a5 ]2 B8 ^+ k; z& D" h" |6 K) B* b
& k. K X; v4 v. O3 u( E# L8. 咖哩魚蛋可以單獨食用,或搭配白飯或熱騰騰的麵條一起享用。
- t5 X+ n" ^" e( f8 `1 n
6 U ~% Z9 U- m1 N# h希望您喜歡這個咖哩魚蛋的菜譜!祝您烹飪愉快,享受美食! |
|