超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
1 j$ Z% G' ^7 Q: Q  V% k9 u義大利寬麵 　 ３人份
* w+ U- z3 j$ Z鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
& n1 N7 `7 x& L2 u  o蒜頭 　 5.6瓣
$ a  J9 i1 M/ r& K" Z/ W土雞蛋黃 　 2顆
起士胡椒粉 　 依喜好
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, I) W! |# w. U" j6 a7 e# I


6 D8 ^5 X+ _1 l步驟說明
01
培根蒜頭切片
4 n( Y. u9 L, h02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
. \2 r8 d  K6 d5 d0 y5 a- G04
餘油煸香培根至酥脆
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盛起備用
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煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
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8 I* r- l) S% r! ^加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
) U& }. X! b& ^2 R( X; i2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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