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吃海带有14大好处和3大禁忌1、防治甲状腺肿。
5 {% M3 w i4 y海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;% D, o2 x7 g% A# t& t; C$ |/ U
2、降压。 8 L' h0 O$ z% j7 Z& v/ d/ g
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
3 e! s8 Q, j; H* Y( h" T3、降脂。
2 K5 V8 D3 h+ m6 L9 f海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄; 0 N9 M" C1 I1 A% @) }( Y
4、抑制肿瘤。
3 B3 K0 B! q1 @% F; d. ^热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用; - w* E6 M8 @2 W1 Y3 X5 G2 h
5、提高免疫力。
8 o" o9 l2 [. ^2 _海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
+ |$ W- V: @) @1 K6 ?1 U" X6、降糖。 6 [! K3 B0 F* d7 p/ E( H
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
2 E0 K1 _) N3 Z0 g) |( q, f7、利尿、消肿。 - n6 E) {! [7 U8 F/ c
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;8 n& b3 c& l, A9 K) C
8、预防心脑血管病。
# z# y+ h# u( M! t- `. q1 X' R海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;+ R; \4 M k. H( v
9、消除乳腺增生。
; @: ?- I* ~9 |9 p. K2 [海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
4 L% \& `8 C& f4 U. [+ |) d) F10、护发。 + f* B7 t, ?" p( U2 q% Y
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
+ N7 w0 q1 }: p/ g5 Z11、补钙。8 a5 [- |% k3 g$ m; }
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;
1 W q I, _8 y9 U, U12、美容。
, N. b+ w4 f/ W& R& n/ L& l海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽;
) D! Z4 }5 M# M4 ]2 y13、减肥。
9 n3 @# V, h4 ?' B5 ]海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;
, |1 A4 x s$ f: y# Y" ?14、延缓衰老。 % z; x4 I5 x* r) [
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
' b: j; M' Y0 Z2 g海带常用食疗方
# m( j) R) `5 Z) E1、海带生麦:适用于各种癌症病人
% X1 k D2 q* }干海带40克,生小麦1000克,加水同煮,服汤液,一日分4~5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱,可常服,有辅助治疗作用。 + Y% o/ ?8 G6 g# b
2、海带醋:适用于甲状腺疾病患者 & G# x! J S" ?) J
干海带30克,洗净,晒干后碾成粉末。每日3克以布包好,放在米醋中浸泡,即成海带醋。将此醋徐徐喝下,适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。 L2 X- J7 S x6 b |
3、海带木耳羹:适用于肿瘤和心血管病患
* V# ~" M5 c& T" P. g4 C; o干海带15克,黑木耳15克,瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透,切成细丝,与肉丝一起煮沸,加盐、味精,再用水淀粉勾芡,即可食用。 " G: t7 f* z0 y7 C4 W- J
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症,还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积,黑木耳活血化瘀,瘦猪肉滋阴补虚,对肿瘤病人是理想的药膳。
. b5 [" ^( [2 E6 Q+ Z4、海带三丝:适用于糖尿病及肥胖症患者
5 n' x' g4 ?6 r z y$ d! M干海带30克,黄花菜15克,笋丝20克。海带浸泡后切成丝,与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者,可经常食用。6 Z2 Y( W- y' n, d: L7 R& p
5、白糖拌海带:对老慢支管有明显疗效! N4 D9 I; y& `8 k# F
海带用水浸泡洗净后,切成丝,放在杯中连续用开水浸泡3次,每次约30秒钟,倒去水,加绵白糖拌食,早晚各吃一杯,连服一周,对老年慢性支气管炎有明显疗效。
1 l p" a5 n# r5 X8 E3 T6、海带煮豆腐:“长生不老的妙药”
' V6 n1 A9 l+ K9 C; n干海带60克,水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条,与豆腐共煮,再加入油、盐等调料即可。 ; `; ?! Z W E2 I+ Q
日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实,日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。 U6 p- Q* r' b5 q
海带的饮食禁忌
. N* z2 ?+ b) P4 o+ [+ u1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
" e6 C5 w G5 G$ u/ H. q* @2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。$ n7 J+ s$ @- y* R O" }" B) E
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。, `; }# a$ c* V6 R& X0 B
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