非吃不可的澳大利亚美食

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    袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛
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0 s* f! P2 }/ i: [5 l1 r肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚

( K+ ]; M( Z; k国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州
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允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价

$ v9 S8 V9 j& M; d) ]# E9 q格和牛肉接近。

    吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上
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一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒
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% D1 a6 w" z+ [( G8 {再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。  
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   皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有
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面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪
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念的。


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    牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜(
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, `5 G- ?/ {$ E2 b! @$ B7 a# B＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利

* [' S% @. c! v亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,

顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味
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无穷。
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    龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾
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的故乡，龙虾的价格未必便宜。
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' q1 [0 d; D; Z: s" N, T    鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。但是,澳大利亚人不懂怎样吃鲍
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鱼。鲍鱼除了出口之外,基本上只有在中国餐馆可见。以前,每公

斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后,逐渐涨到了30澳元以
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上。若想吃鲍鱼,还需到中国餐馆才行。