陳年老薑炆排骨

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材料︰
7 A9 S* u- N6 B6 y& f腩排 12両
  m; {0 F2 v' e8 C1 s老薑 2-3件（切片，厚薄隨意）
' ^" ^/ N5 ?" ?$ y# ~水 1.5杯
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調味料:
5 i( ?1 i. k  h. I) w3 c醃腩排：
生抽、糖、麻油及生粉 適量

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" G' T$ g1 N* x" ^: H製法:

" p# A" f& O% ]  d6 M# `1. 將腩排用調味料醃好，然後腩排放油內半煎炸至熟。
2. 將老薑和水煮滾後轉小火煮至出味，放腩排煮片刻至收汁便可，如水多可打芡。
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小貼士 ：

9 I. Y( L) x3 H1 _1. 可將所有材料（腩排不用炸）一同放煲內煮至熟，這煮法不肥膩，但肉不滑。
( I+ U) e7 W$ b) V6 e+ ?  x! h2. 可用豬腳或雞代替，但豬腳要出水。

fuster1

感谢楼主分享美食制作方法 gggggggg

momo998

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vc2002

感谢分享 有时间来试试

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

acchenry

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！