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番茄胡萝卜炖牛肉
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“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”
2 N$ N( J7 ?% m8 y/ p9 h4 F 食材明细2 H0 t a, t6 W1 C
- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量/ V. R5 C% u' @- \2 R* M( d
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- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度( W8 {0 _" Y6 ^9 ^' Z9 W# T
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番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤4 c% h: y8 b: i: C: f
6 A9 @. L, Z9 T8 J3 C! O 1 1 Q' e( f/ h* ~6 G; A* Y
准备好所需食材3 X1 F# [% ?5 b p3 O' U, [9 g
: m5 o; ?! @8 i$ A5 } 2 : I5 m' Q5 A5 X
牛肉切小方块备用" X$ i; g. s8 t- x8 `+ C& X" `
- 9 Q7 E6 ?8 ]3 E1 c3 g
3
; h( S3 t7 L0 o. Q牛肉焯去血水,再次洗净备用
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" V3 Q- o/ V6 D" D% D6 @热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来! t% [! q7 I" q1 h" @0 y
- 4 ~4 S% E1 R7 y7 C
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2 a8 X2 Y$ B- O4 Y' [5 `- f加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀
2 J& ?4 @0 U+ u, _ - 7 O! Q: i) q4 \7 M1 T2 e
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& R c: n+ g0 T7 Y8 _7 J$ G加入牛肉一起翻炒
8 ^9 p# E6 }' U7 S/ P - 3 r: S+ c) h+ S2 G0 b1 W5 v
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/ k7 s5 g7 r4 i; T7 C: y6 i# ^调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。
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9 P% M, E: p1 }4 S3 R* e成品。" e% ?" Q+ y! V. h x1 D
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) t& O$ q& Q0 s2 @. v' i成品. l# w. J& N) i; \* \
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* Z: `3 a% z& i+ R; Q9 c
使用的厨具:电压力锅
" U: g; U2 ~) Q2 B" ^. `5 l- K i( R2 \
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