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番茄胡萝卜炖牛肉* w! [1 F; v( @$ p* H9 I
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9 W0 ` \2 V& p“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”. b. O5 c) F& a; y
食材明细
% r7 [) O% b8 O7 f- r3 D- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量
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' T/ i" ?0 D* G0 ]! \- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤: J4 y) L( A% `0 |9 Y; m5 s y
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" B: K b) J# _' p# |* h$ D准备好所需食材
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牛肉切小方块备用2 w( k8 K( Q O9 f
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牛肉焯去血水,再次洗净备用1 f( _& ?6 o5 w4 K' r
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热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来9 f [: ?& m. V) X- L+ [' a& W
+ `; x* F$ B ?2 Y, ?0 `- a0 k 5 9 d8 E# X! b# t
加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀
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% q2 W) b! K9 t: Y, M3 _1 N6 P. B加入牛肉一起翻炒/ p" P6 G, ^- w- \7 l
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& ]: A" ]4 X- y调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。
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- x! v7 O6 ~0 ?: E }成品。1 c( q+ c- a0 ~& k, ^& H
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成品
1 m p+ t2 D' B5 U+ }0 Z
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使用的厨具:电压力锅
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