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清淡爽口,营养美味!8 R& {& f. y7 e
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- e2 i8 `+ w! @' ~/ q( ^8 u! S材料:! t. o( m' }/ t
鹅杂1副,西芹少许,蒜头2瓣,剁椒少许,盐适量,鸡精少许。* L( `3 G! [3 q2 X3 G5 P
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, v- l i2 Y# h7 d" Z做法:
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1 w1 Y3 \% E( e! A1.鹅杂和西芹洗净,切好。
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2.锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
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! [2 C% P0 M0 o$ K% o0 ?) l% }% W3.倒入鹅杂,大火炒至6.7分熟。' c, s- Y! {4 R& c: O' ?# V* Y
, h7 `( \, q; q6 @& Y0 Y4.加入西芹翻炒至熟透。+ K; J9 N) Z$ H% O( ^# S: L% j
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5.调入盐鸡精,加入少许剁椒,翻炒均匀即可。* |' i7 I8 H+ j
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' P2 F. I0 u8 ?) h6.出锅装盘就可以食用了。
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% q* i. V s+ f- Y/ Z温馨提示:
7 K$ a- K; r1 r鹅杂里面有:鹅肠,鹅肝,鹅腰和鹅心,鹅肠切小段,鹅肝切薄片,鹅腰切花刀或薄片,鹅心切小块。5 S* c( R3 {: r& ^/ G
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