牛肉丸烧油菜[11p]

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牛肉丸烧油菜[11p]1.所有的食材准备好，青菜放入淘米水里浸泡半个小时后洗干净
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. `9 {( q* @. j8 `6 a! c6 T/ n) p6 j4 u0 Q2.每颗从中间切开

9 i. v( h8 \. K$ j( V3.叶片中间也会有残留的灰尘，切开后用水冲洗下

3 q5 {* ~+ A8 u0 E$ D* B! p4.牛肉馅撕开包装后放入碗里
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  w& e% Q" d$ a5.不用搅散，直接用手捏成丸子，非常方便

6.烧开一锅水，将青菜放进去汆烫好，上海青的片比较厚，汆烫的时候先将白色片放进去稍微烫一下，然后再整个叶片放进去
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( B! n* Z4 T' _2 q- J2 m7.烫上海青的水不要倒掉，将牛肉丸也汆烫好

! n3 Y6 o7 @  ~5 e0 }+ K' a' V  h8.另起油锅，转小火，将汆烫好的牛肉丸倒进去，加入泡菜炒拌酱，轻轻翻炒，至丸子均匀裹上酱汁，关火备用
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9.汆烫好的上海青摆盘
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10.汆烫好的上海青摆入盘子里，剩余的汁淋在上面即可
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