紫薯银耳羹[5P]

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工艺：炖
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难度：新手尝试

/ A9 r, I; x5 P1 F人数：3人份
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# B5 h$ C& L- M* N' L% d& p口味：甜味

准备时间：10分钟
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烹饪时间：<90分钟

- ^" N! v3 E! n  J6 p3 s“它有着性感的紫色，浪漫的味道，而且神马抗氧化、抗疲劳、抗衰老更是不在话下。你们如果试过，也会无法抗拒的爱上它！
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7 K* `0 n" y% T小北有个问题想考考大家，有一种食材被称为“平民燕窝”，具有与燕窝相似的营养和药用价值，请问这种食材是什么呢？

! o6 G8 I: f, ]哈哈，大家猜到了吗？
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答案是银耳（没错，就是它！别露出那不可置信的表情啦）。
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; Q' c% z: Z) P3 s3 h5 v* Q2 F1 I今天，小北要给大家介绍这款功效媲美燕窝的减龄养颜汤水，长期坚持喝它，大家可以和小北一样，永远都是十八岁。”

主料：银耳1/2朵葡萄干5克紫薯1个
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辅料：冰糖适量水1.2升
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5 Q$ o2 n# q/ c: c6 u, c紫薯银耳羹的做法

1.干银耳放水中浸泡一晚，撕成小朵；紫薯洗净去皮切块（如果喜欢吃紫薯的朋友，可以切的大块点，口感会更好），葡萄干洗净备用
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2.将银耳、紫薯、冰糖、葡萄干放入养生壶，启动养生汤模式
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! y9 U  }9 e0 O+ APS：没有养生壶的朋友就用锅，大火煮沸后小火慢炖就可以了
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) \$ J! j, |) a5 ?3.待养生壶自动断电，即可


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PS：煮沸后用小火煮的时间大概在60分钟左右，煮更长时间后会银耳会更粘稠
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烹饪技巧
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1、冰糖的用量根据个人口味增减，建议不要加太多冰糖；

# i" f2 w( V: M( @$ w2、银耳属偏凉性食物，外感风寒引起的感冒、咳嗽或因湿热引起的咳嗽多痰，或阳虚畏寒者，均不宜食用银耳。若食后有大便泄泻症状者也请停止食用；

3、银耳：富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤，而且还能提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，有减肥的作用；
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  R' T; q3 s" \; t4、紫薯：具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病的功能。
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不错，来学习一下了！

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