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【材 料】
?1 g& |5 t' a: ? J& I糖粉 110公克 1 c' X* z# s" ?4 f) v
奶油 225公克 5 i7 k& x% t; k4 L$ @' t9 h. S
蛋 1顆
8 v- B, L2 U+ m! W3 n, c低筋麵粉 300公克
; g* |$ b3 V' G4 X! U5 G奶粉 2大匙 5 h, u( Q& z4 ?
藍苺果醬 50公克
2 h: R ]% D! k5 ?' C' M1 F/ E1 V) Y) } [8 r v4 n
【做 法】
( Q/ X/ _. d7 _6 d1.奶油軟化；糖粉過篩後，與奶油打至鬆發變白。 # w6 s: T/ D- y1 m, u# D. _% h
2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻。
2 U$ A2 v& D1 w- I& V( h9 G$ x3.低筋麵粉與奶粉先過篩，一起加入作法2中攪拌均勻即成麵糊。
0 J- a6 G' r( V+ U9 A. Y. N4.烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中，用菊花嘴在烤盤紙上畫圓擠出形狀，約可擠出60份，在每份麵糊中央擠上藍苺果醬後，放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘即可。
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【備 註】 1 s9 G$ B8 h e0 G& X" o
份量約60片 |
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發表於 2012-4-21 11:53:10
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