自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
+ I) L' r& p! v3 ~! ^, P! r' z 说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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用料：
主料：
% C' e4 u) |$ ^# _ 面粉  450克
: H/ E' q7 I7 |% v* _( U1 W 水   250毫升
白酒  少许
5 d" Z0 m+ ?+ [( R( d; v! o 辅料：
小葱  10克
洋葱  半个
大蒜  12克
- Q" M2 T% _  |: M$ U 郫县豆瓣酱  3汤匙
( T; e9 h1 R$ ~" u+ D 汤匙花椒  1把
8 S, X* x& e& z) E( v  ~6 e9 O 孜然  6克
( Z! l/ M% v0 {  Z6 X 白芝麻  适量

' K& O/ j: r/ q8 \6 x 自制土家酱香饼的做法
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! b  w7 W& ?7 W1.先准备好所需食材


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2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
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; ^" d: x- f0 x* \- ~) W1 `3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中



4.再放入豆瓣酱、少许白酒


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5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟
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  k$ J6 \4 E6 K0 i6 ~: p6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可

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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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8.将刷油过的面卷起来

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9.再卷成一个团

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: o; \6 B: }- j, i2 b/ e10.压平后擀成薄薄的大面饼



& i$ h5 L5 E' L8 T11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎



$ T5 n0 q. A, g& Q12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
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/ S  \9 C' _' ]- s0 ~: h13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用


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& j0 o" H( g8 v& |" i8 F+ P3 a14.成品图


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" i" E* ]8 u" a  |, J+ G/ G15.成品图

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