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食材
2 i- i1 {2 j) M; D2 T5 C雞胸肉
& Q$ y2 P1 [7 J; B2 j270 克
4 Y! y' r7 b% t- A, m7 B1 k6 L3 [小黃瓜4 s& L* Y/ q) u( A% U; J2 f
70 克
1 ^# H! A: f$ g! k& B紅蘿蔔. T! o: M U8 C& V
50 克
; K, F5 u/ e% {: O& j' |2 N, f白芝麻
- Z5 y# @: t$ b* K6 ^ k' [少許2 f! e* S7 Y% y8 x) J
鹽
2 ?8 ^8 r g$ b9 o9 I1/4 小匙
`! {' M; M1 U/ a: T% x醬油! k' i, }( F1 D: U, g E- e6 @
1 大匙
7 o# \: M1 F0 K香油% Z4 X$ s) A" Q; C c" {& s
1 大匙
+ j3 d2 C3 r9 a" s' R8 B9 f烏醋
* a# Z# x; h K( ]2 小匙
9 l- G3 Q! q) T( Q" B; ]9 v糖$ A: S% K- o8 `
1 小匙
' `4 D& Q2 t( l, j0 x5 \1 H準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲( m) r" q3 G- N2 H
準備好所有的食材，小黃瓜與紅蘿蔔刨成絲8 Y( w- M5 X, i) O+ k; s
將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘0 ?$ m3 b1 _2 H8 p: s$ Q. i& |$ i% X3 I
將雞胸肉兩面抹上薄薄的鹽，靜置 10 分鐘
7 ]" ~7 Z! o: G燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火* g7 z( ]( E& |
燒開一鍋水，水滾後將雞胸肉放入，關火
' R l6 r: b* E$ M- {, S: l蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)+ n2 Z- R, n" E/ z
蓋上鍋蓋，用熱水的熱度泡熟雞胸肉 (大約 30 分鐘左右，因雞胸肉厚度而異)( c; v3 k7 P" n6 Y f
將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
* y6 g, K( Z( q+ N e% @* Q將醬油、香油、烏醋、糖混和拌勻備用
( z! L- n9 P+ x雞胸肉泡熟後從鍋中取出) g. O! A% w: p. y o
雞胸肉泡熟後從鍋中取出& W, l. b) w; P: r
戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以" g0 `6 i, M' |5 q1 t+ B7 A
戴上手套沿著雞胸肉的紋路撕成絲放入調理盆中，或是用叉子拆成肉絲也可以
5 t u* r, _2 s$ G6 @2 C調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲
6 [) w9 o) [. W8 N! a8 A+ b調理盆中放入紅蘿蔔絲、小黃瓜絲$ U! K( _- N, R' M8 z
均勻淋上調好的醬料% W2 c& s+ u5 P5 \
均勻淋上調好的醬料
/ q W6 g. S6 V3 k4 ^" b3 y將全部食材一起抓勻或拌勻8 N; k9 o6 ~# n& A' L+ @
將全部食材一起抓勻或拌勻4 T( S7 e" I6 a' @' V% ^2 h+ \
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用1 n* m, f4 l5 _, k; S5 m
最後撒上白芝麻抓勻或拌勻，即可食用
" }/ a7 [. N& f7 U# [+ H好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~6 W) V/ p( W8 S3 a& G" J( i& D- ]+ U
好吃的涼拌雞絲小黃瓜即可上桌囉~# f+ B- d, f# s' R4 R
by Yami's Handmade
2 d }, M' S2 e* v& J1 K: b1 z" X! g
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發表於 2021-4-22 18:47:01
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