南瓜濃湯［6P］

Popopapa123

預備食材
" F6 q* r- F( W# D南瓜 　 200g
洋蔥 　 80g
洋菇 　 4~5顆
# Z( i0 [& ?. O* M# a& a$ L# [9 X花椰菜 　 些許
吐司 　 兩片
牛奶 　 200ml
水 　 300ml
* w/ y7 A& L0 |/ N5 g. O! C0 ~無鹽奶油 　 10g
好侍北海道白醬料理塊(奶油) 　 1/2塊

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0 |! s  `6 w' S' q7 c+ m2 l步驟說明
& Q. D. ~" S$ \1 @% i: Y01
0 W2 n3 p7 d+ c  X" j8 ~( r1、洋蔥切末，南瓜用湯匙將籽刮出來切小塊，洋菇切片，花椰菜去皮後切小朵備用。  
02
- f: a, t7 S: y/ n: w6 R2、熱鍋後放入奶油融化，加入洋蔥、南瓜、洋菇，炒到洋蔥變透明。預熱烤箱2~3分鐘，將白吐司切成小塊後，放入烤箱內兩面各烤3~4分鐘後備用。另起一鍋滾水川燙花椰菜約1分鐘後取出備用。  
03
3、將炒好的食材放入湯鍋中，倒入開水，蓋上鍋蓋以中小火慢慢煮滾至熟，接著倒入食物調理機中打成泥狀，再倒回湯鍋內煮滾 。
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+ F( ]! \+ ]1 `  c6 b% e$ L4、煮滾後，加入鮮奶，以中小火繼續溫熱，無須至滾即可熄火，再放入好侍北海道白醬料理塊攪拌至融化即可。  
05
( F3 s" k  g, I$ S3 P5、盛盤後，擺上綠花椰菜以及烤過的吐司塊裝飾，就可上桌。  
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$ e8 t. l3 K0 A) t- P$ `& u& A3 w
, d, h, w1 c2 a, S% J! }) f訣竅提示

．如果選購到硬度偏硬的南瓜品種，建議先切塊入電鍋內，外鍋放1杯水煮軟。

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