低碳綠豆糕

acchenry

綠豆仁
8 T  Z" u& Z. I/ n+ C300g
' |6 C, ]' {! q9 ^. J: t6 ?  v羅漢果糖
5 A$ F5 _6 `0 W$ l6 U2 D% `0 C100g
# w- b5 d# t& _' i: d9 Y) u5 O豬油
150g
% d. g! Q/ v; S抹茶粉
適量
+ T' \6 _8 m% I4 w0 r1 _可可粉
( R0 d7 t  T; m! P$ \適量
; q! L- C" h, p; S3 d2 i: W# i& U白芝麻油
/ t9 h1 t" t) \: g適量

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綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
& h. p: B4 }0 I綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
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綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
( _$ `+ x5 v8 I# f綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。

煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
- {% k2 z+ F% J( A6 A& ~* z0 T- G* o煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
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將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
9 n, u5 y7 f1 x. x) b; X& E7 o將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。


6 H$ W. Q9 T1 B8 I冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用


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