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材料:
. g. I+ k9 U; ^5 ~& G) ?% J
. j( r2 T! E! g0 h+ Z& ^新鮮檸檬 1 顆) Q' Z" q% J1 q* Y4 H# S) h3 d. T
冰糖(或二砂皆可,有顆粒感的尤佳) 適量2 S$ Y4 J. |/ K
咖啡豆(或濾掛式咖啡包 1包) 適量5 G% O! ?5 i( Y. Z" p
步驟:+ y; O w0 ^' I: ?8 N2 W
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將檸檬表皮洗乾淨,可以先滾一圈後,將檸檬切片約 2~3 mm,別太厚也別太薄,太厚會苦,太薄則沒口感。
& \- F0 M1 h7 [( d. w7 r& w# E; X將咖啡豆與糖放入塑膠袋內壓碎,均勻混合(比例可以抓1:1)
# h, t9 o6 ]9 W( A% b% N在檸檬片撒上適量的糖與磨碎的咖啡豆即可食用。
: t" E9 P6 I c& f吃的時候同時咬下檸檬片與碎糖、咖啡粉一起咬下,如果家中有威士忌,淋上幾滴,可以同時品嘗到酸(檸檬)、甜(冰糖)、苦(咖啡粉)、辣(威士忌)的滋味,口味清爽,能夠帶走飽食過後嘴裡的油膩,更帶來一縷芬芳,可以慢慢去咀嚼品嚐檸檬咖啡香。# \' ~* ?6 r/ g$ X# n1 G
by 廖尹嬋
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