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[米面&年糕類] 韭菜大肉饺[8P]

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發表於 2016-9-27 09:03:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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韭菜大肉饺6 O6 Y" B- A! k8 p) G0 w3 G
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已经很久没做饺子了,今天上晚班,正好去了趟市场,买了饺子皮。回来就做上了,时间很紧,直接蒸了笼饺子打包就上班去了。自己做的饺子皮会比较软,但是太麻烦了,这样吃着也还是不错的。韭菜大肉饺,很香很好吃。
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食材明细
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3 R; }" }5 @) o4 ]" V- D韭菜大肉饺的做法步骤8 m5 v6 y& e7 @( c% U
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    韭菜洗净切碎,姜剁成末

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    猪肉挑肥瘦相间的,剁碎或用绞肉机绞碎
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    ( H% x( c+ K+ k4 D% r! M* g放入花生油,韭菜,蚝油,酱油,胡椒粉,淀粉,姜末,盐,料酒
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    & J* n( V! X- V. Z/ p) u8 J2 D! s0 p全部朝一个方向拌匀

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    1 i3 z+ C! [: m+ O取一个饺子皮,放上适量的肉馅,用清水抹2/3圈皮上

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    5 l/ j; r5 F) q% A* c8 O一个手捏,一个手推的折起捏紧即可

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    烧开一锅水,放入蒸架,饺子放上,盖上盖子蒸12分钟左右即可

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    ) N+ {9 ?" S9 q$ V, k开吃咯

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) t" e* A* d$ k6 U/ S' A) H" t0 c使用的厨具:蒸锅. X4 W7 n$ y0 y4 k6 a
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