宫保腰果鸡丁

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宫保腰果鸡丁
$ N3 ~9 ~6 F% m; h' E$ K% t& d% z原料：鲜鸡胸肉300g，腰果150g
% x: y1 M2 R. F辅料：葱、青红辣椒、少许淀粉、蛋黄、食盐、香醋、白糖、生抽、干红辣椒、蒜
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宫保腰果鸡丁的做法
( W+ B% O$ ^: ?6 ^2 ]1.准备所需食材。
2.将鸡肉切丁，葱切圆段，青红辣椒切片。
3.鸡肉里面，放入一只蛋黄，少许淀粉、食盐拌匀腌制10分钟。
* X  Q  B" T% p5 ]4 j1 D4 e4.将腌制好的鸡丁与腰果过油炸至金黄出锅。
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5.放入食盐、香醋、白糖和生抽，调一碗料汁备用。
6.炒锅放油，先下入蒜末爆香后，放入干红辣椒段煸香。
3 ^9 [1 Q: g7 }# m8 W7 O4 ^9 C7.放入青红辣椒片。
" ~' p# C3 ~* J. C5 \8 n! X8.翻炒断生。
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9.放入炸好的鸡丁。
& b$ C* o" T1 U! w+ v10.搅入料汁拌匀入味后，淋入淀粉水。煮好后，放入鸡精调味。
1 Z; g  z" E  g11.最后放入腰果混合一下，即可关火。
12.装盘即可食用。
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为保持腰果的酥香口感，关火后，再将腰果放入菜肴里混合均匀食用。
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勇敢的肾

看起来做的很好吃，我就很喜欢吃腰果。

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