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[小吃&甜餅] 香蕉布丁

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發表於 2015-6-20 10:25:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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- H9 h$ }6 u" T( K各位会员不要轻易上当受骗! ( G0 P8 `! K6 S" y% e* n/ v$ V

, y3 ~* D2 g+ a7 B6 Z8 t请大家记住并收藏备用访问地址:+ L$ M1 n' Z1 b8 J
地址一   地址二   地址三
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1 S* k$ Q% l2 w5 X+ x0可可牛奶[6P]工艺:烤: w* L: p- w8 K* u  w# {

7 v6 e: I7 r  s+ h* }* E难度:初中水平
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人数:5人份
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7 K( H  G& {' z; F3 d# h口味:果味/ V( ~6 _  K7 c

2 H. c# M8 Z4 f1 h3 H2 ~1 s5 t7 }/ H准备时间:15分钟$ e* ^9 s4 V, b  ?* x8 m
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烹饪时间:<30分钟1 j4 w8 T# `$ {: n2 k

% b. S, @7 q/ u! G  D主料:低筋面粉80克鸡蛋125克' ~4 |  x3 v$ L

" Z0 p: r) q2 q# y辅料:泡打粉2克苏打粉1克可可粉10克香蕉1根0 b# R3 H4 ?$ L0 }7 x  ^& M

- P! M! x$ Y  z' D+ o调料:食盐1克白糖65克柠檬汁2滴牛奶20克玉米油35克* m7 M% }+ c" q8 c$ K! b
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香蕉可可牛奶布丁的做法0 s* A( R# r# l6 u, Y# v4 e
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1.香蕉切成小粒
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2.鸡蛋、白糖、盐、柠檬汁搅拌到颜色发白乳化状态8 m8 }/ Y  C* H, d+ g& h+ q

$ L& i' H% ~7 D( Y: k3.加入过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打搅拌均匀
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# J9 D+ Z/ w, B9 I1 u" s; U  R& C
# m7 r* f9 ~1 N, }) [! @4.慢慢加入牛奶拌匀
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5.再加入玉米油搅拌
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6.最后加入香蕉粒拌匀  v- V- z  L4 D. L
4 z0 a% F; y! r+ y0 Q  i2 g2 Q7 G

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7.装入裱花袋$ E6 e! |8 _2 q+ X

! K" v, D! K, U8.挤入纸杯7、8成满
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# V- |: q7 E% c" C9.放入预热180度的烤箱烘烤15-20分钟取出即可* N, \6 t; v$ Y+ d" x4 H
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烹饪技巧
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/ K% P8 f% n6 S6 q+ B9 m! F1、 香蕉不能用熟透的,否则不能切丁只能做成香蕉泥了;4 }. Y/ X4 {2 Z, h+ K. F0 A
* Q; r# s; k$ t' S, l/ Y: `  }9 i
2、 鸡蛋一定要打发到入乳化状态,也就是发白稍膨大的状态;6 S( v7 q: C7 t7 J2 _

& g* U4 x, D& H: O3、 牛奶和玉米油要慢慢的倒入搅拌;
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4、裱花袋的口要剪的大一些,方便颗粒挤出。

- L6 ~4 h0 X: A: ^/ l! T本帖最近评分记录
  • 费曼超 金币        +8 感谢分享,论坛有您更精彩! 2015-6-19 23:28
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發表於 2015-7-2 10:24:05 | 顯示全部樓層
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楼主果然是人才啊,这个都会做。
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發表於 2025-3-26 14:12:37 | 顯示全部樓層
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這個我收藏了!謝謝分享!WK的資源越來越豐富,這少不了大大的辛勞!
 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
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