蒜香烤羊排

cooldaddy

材料
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% h' r  c/ T: w% @  y1 _3 F4 t3 F羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油，孜然粉，辣椒面，生抽，醋，白砂糖，盐，料酒

5 U  W5 H+ }5 z8 J  r2 j/ E, k+ H) k做法

9 t# N4 K$ j; s$ E5 R: F+ Y" J2 S1、羊肋排洗净控干水。
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2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

4、烤盘铺铝箔纸，码上土豆块，腌好的羊排放在土豆块上。

, {/ L4 B/ \2 l9 b# K! D+ D5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。

1 I" f. W  s4 s; V9 ^6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。

小诀窍

* P0 ~* b$ |) D" r. W- J% F& ?7 X烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。
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nikomatic

太棒了
: Q+ @/ \- R' H3 Q/ M. }不過該如何去腥味
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plm009

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