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花雕雞麵8 S. ]" h1 s* y1 N6 B3 B1 I2 W5 m
1包3 Z8 E& B! X% L Q2 u
雞腿肉
6 P. c5 L5 A4 U200克
8 b& f2 p" N, k: H' t8 e7 B杏鮑菇
2 X6 s1 `. ]* ?2 E! V& G y, `& R50克4 T8 A, w+ F1 r8 c9 |. I
紅蘿蔔
2 j; w: M" }" i6 {' ]50克% z' C4 U6 I9 u8 \, X
鮮蝦/ O- {' t6 R5 K- |
3隻
- s; P4 [% W! @6 j, l雞蛋, {' \/ m. f8 X
1顆
3 \3 h( {5 [; i0 \3 ^6 D麵粉
5 y& x+ {3 a& z* z1 W100克6 U( Y' }+ N# _2 ^
蔥花" E: Y$ z! @3 w
1支
4 n4 [8 b5 H8 _, p青江菜
) I$ |6 [' o2 x9 d4 D2 Y% ~! ~1株
; p* T J" B5 \7 O* F$ {: z6 G7 s1 h8 [9 c7 C& y
; [1 U( F7 m) O5 s0 G( p) p
食材大集合1 S7 h T8 P9 Q' |
9 q# o+ k; g5 f; i& b
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
& c0 b; B% v! g熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
9 Q9 Y' R I: t% V
4 g/ R/ k1 k; H, j4 n6 R原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
/ ?% n: [. f; f+ \( Q' E再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
6 P1 G& N; L4 P) I/ {# Y$ S l2 S2 b$ l/ W! r2 b
再加入台酒花雕雞麵
( ?6 q: `( ^, E7 e) K將麵炒熟" k3 j6 e( \9 [+ ~% h
; H/ g/ m: v# W+ @
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦 p# Q* W" Y/ G+ s' c# Q
餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾
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發表於 2024-1-8 20:16:49