自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
鬆餅粉
. n' m6 j8 a& x' P180克
' i2 X% L6 ]8 L3 f9 B1 L有雞蛋
1顆 (約50克)
水或鮮奶
3 f1 i5 u1 t' O% U, _& R170CC
黑糖鮮奶油芋泥
+ ~9 r  ^$ _3 ]& H大甲芋頭
, o. u3 U6 L$ S! I/ b600克
安佳奶油
; u  {% m8 C6 E0 m& a" Q10克
! s% L8 p( F8 X: k8 k黑糖
30克
3 \$ r1 f, f$ O, A$ G: T鮮奶油
200ml

! H7 [+ ?4 m* N/ t
" k% w6 E- ?6 f8 R! l( q- j; \鬆餅麵糊：
: z* c5 m, B. B! Y* z- q●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
9 x8 l' m8 g1 m  c, [( e5 v鬆餅麵糊：
1 I& ~7 L1 o* l4 i5 Y1 q/ Y●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
8 J- F  d* v5 P" d●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
# ~" O" Y& c( i. l●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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#黑糖鮮奶油芋泥做法
) K& V) ]/ S" {+ L●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
% k0 N. S6 q4 F$ y●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
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9 _2 x4 ?7 H; u5 y7 w' P7 D. X% X6 ^●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

+ g" T9 p0 I4 Q) r2 i9 i4 G●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
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●趁熱拌進奶油。
5 U7 Y8 m. f/ k8 O4 u. v●趁熱拌進奶油。
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●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

& g$ Q- P% V; ?- ]●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
; W  q" y6 o) v●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
1 o9 G3 \0 h2 ]$ p4 D●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

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tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

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這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！