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低筋麵粉4 q4 m( r5 V/ N0 w2 D9 ?+ h9 f
280克$ k2 `, S* R: Y) F
杏仁粉3 [9 a+ M1 x* A
30) G7 m/ E f9 G& c/ H
糖
; o% s! X1 L( _& _100克
' a5 {. B. S4 t* p% G! q奶油, _/ [8 X6 `* x
100克% Q+ }# J, x8 y, x8 p
鹽; ?) J9 T0 a5 b0 Z& U) i8 [1 s2 O# G' L
1小撮
( _3 m2 i* {. c! U8 a. w$ \. a雞蛋) |2 @! t6 b6 I. Y- r; o- z
1顆& i: M" S2 s% S- M% d4 Z7 G
6 R _$ g: w5 G6 @* k8 T! x2 i
2 }, a2 v f# c8 a$ E& v先將奶油放置室溫下軟化，再與糖混合，打至有點發白
. M2 I/ E4 l2 d9 l$ v) X3 q- h. V. q& T7 p: t! ]! e! T
雞蛋放至室溫，打勻再分次加入上一步驟中材料! A! i! t' L8 i( n% S9 v
2 k2 k. q3 s0 E麵粉、杏仁粉過篩加入，混合均勻分切三分，冷藏30分鐘以利模具分切，未使用部分可先放置冷凍保存。% ^5 {: t. o+ M1 v5 F9 i/ ^
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180℃預熱，170℃烤15分鐘
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發表於 2024-1-3 17:10:45