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無鹽奶油
) G+ E/ e7 T/ O5 j9 H, ?100克
8 U$ G9 @$ f' F砂糖
7 l7 ]1 X( j1 {& L+ V$ {& J7 v75克
. Y2 B. O# z$ S% q6 T O蛋/ H2 a; r* N4 ^1 U2 H
1顆) d: f, N- E" f" N
低筋麵粉/ B1 a( E! L' Q& k$ [9 j; _" V
100克
: J1 S8 v: N2 i9 A0 a" P3 L泡打粉* J+ e" S' L* m- c! f+ i) w
1克
# u# Q& Q: \ W燕麥片
v! ]+ h' ], X8 ?+ z+ S. V100克
5 k4 q: p" x$ |7 M* c蔓越莓; s/ w7 h( l) `/ H7 f" W% N
適量& _' M ]' }- J2 K
堅果
A& J1 k3 p0 l9 V9 \適量# y# N7 B N' s
( U+ t u$ E3 z) G; b! ~
# {- F l; x8 d! b" d& l& k依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
2 {4 R6 `6 d7 S依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
0 c" {. A" {' [5 k將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀0 K# G1 v* z6 n0 A, D" M
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
) s/ R+ i& i7 K6 E" q1 L% I$ _, Y1 p7 X4 w9 G+ E7 U, l
: m" C6 h6 w3 u0 r" j3 j
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～, @9 a( q0 H ]# ]0 r; v$ w
~$ U2 Y0 }. F5 r' w+ W
! L1 c5 O' x# V+ p G8 c" U" H! ]6 @7 {4 I' W9 B1 d
7 D" `6 N7 k% z" {
烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉" c# Z/ b5 C* W& |
D$ {3 ^0 q$ l% D8 J& b" V; L
( _ l3 Y& T# l/ b3 H1 ~) ?4 G& D7 |
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發表於 2024-1-2 17:57:52