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無鹽奶油" u. T( j2 d9 y' }. j
100克! G. e0 z3 z: ?) D
糖粉& P7 f% h R8 f6 d
50克
) y8 b- V; T/ N! O8 a( j" o蛋黃8 ^4 P+ l6 F9 v4 i% e% C5 Y- N1 @ a
1個* M# y7 l6 q3 Y* J9 [# B
無糖可可粉
7 T# m( F. j4 m& F" `6克
4 I$ g5 a1 {! _' ^低筋麵粉
) D; C+ Q- V& z, G: y; i150克' y* L6 E& R R
杏仁片& I9 Y& C& g/ n: i
40克) ?5 W5 `! @' D1 P. I3 _
9 Q% D! ^/ D7 R! {5 |
+ H0 ]4 ~* q* T2 U/ u先準備好所有食材
$ k2 J' H/ @; `( `8 a6 Y' b奶油事先室溫軟化，加入糖粉以攪拌器拌勻
/ t% L: h5 R& i5 h5 }, ]# z蛋黃分三次加入，以免油水分離6 Z' _7 A& Z4 \( W- D) t
加入過篩的低筋麵粉和可可粉，太多的話也可以分次加入唷
/ A% D, [/ y3 k6 [3 U' S把杏仁片倒進去拌勻
. D& E/ `0 v6 y/ x: F
4 i8 t& O) p/ T
9 Q& }2 }# t. o$ U( M; t1 O拿出烘焙紙整成長條形，放入冷凍庫1小時' f' m. Y- s6 D. m
時間到拿出來切片！厚度大概0.5公分不要太厚
- k! C" B5 D* {& j' T2 O/ c1 I在切的時候，烤箱先上下火180度預熱( T% E7 Y! i+ |$ A2 ^9 t/ O
烤箱中層，15分
# k' S. U& O( \. H) k9 T) X( k+ I" Q3 C( G: O2 `2 a* `
& x6 T7 W- C/ J6 O- Z. B
8 h2 s3 i: r' J+ u
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發表於 2024-1-2 17:56:05