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麵糊3 S* A$ T: [' D$ N" u2 [( h3 n$ J
檸檬皮屑. G+ P7 _4 @# A7 r4 R) @8 ~
1顆* T; o% N/ R; j5 l6 l! Q* z6 c2 x8 O$ O
細砂糖; s* f3 h6 P6 ^' Z/ e( W$ K5 t* g) z
85克
7 N$ d1 a4 v' Y+ X8 E4 _無鹽奶油-常溫
' D- T, }9 f1 D* k100克
/ I' a3 h$ e2 D- O+ @( V& X全單-常溫$ _# q7 R4 o/ ^, t
2顆- Q t) ~. M- Q! A
香草精
5 E H, B5 F7 A/ ~! c; M一咪咪4 w, z% Y& f# P; l9 v* B/ L( B$ P
泡打粉9 I2 z7 Z) X \0 N( `
2克
f) O: a; h( ~9 N低筋麵粉-過篩
4 }" s8 C7 T4 @130克: a0 ^6 j' J2 R1 m! p% o
鹽
, _5 i X% b9 P5 }# o1 z, Q# `+ Q一咪咪7 c1 ?# }1 |! N0 U7 S/ ^
檸檬糖霜
' r/ J$ L5 a* k; C: G4 s檸檬汁
7 g3 }3 R9 L# Z7 a6 ?, L10克: N" n$ x5 S9 P8 E
糖粉
# Q% ^1 N: G2 O1 p9 W3 B! T50克
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0 y" X/ i2 v( y( ^& S% C1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白: x! ^; B" K) z* ^1 }
1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
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* ] A6 d' b: C/ d2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）& L9 R/ f. t3 p( C, \
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）: b: N3 [" c7 l) n8 K5 c# G
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3、全蛋打散加入香草精混合* L: k$ Y x! X- o* k6 [* c9 N2 H
4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
, X4 ^6 O, I; r& Q# K: f將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）/ ^7 r2 G6 v) S5 d
將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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4 A( D- M& M8 ?; U/ J& |& P5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
4 A# A( A+ T7 \ m* ^預熱烤箱/氣炸鍋8 z: U. f% o$ c9 N1 i4 J
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
/ B8 x0 ?, V$ Z( q& ^$ ]3 m; e預熱烤箱/氣炸鍋9 `9 N6 m1 k3 w6 m0 S
# {. w: i, N0 P3 E8 p* o* C麵糊倒入烤模內
& }7 s( |( E$ _# {' b# e' K震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
3 d f3 _' i4 ] G) n; W x9 u麵糊倒入烤模內
. S6 G l# \% F E9 M. u震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平: N! B9 Z/ t4 X+ V$ G! ?
8 j( v. v; C- U- O9 p3 ?/ M3 a
7 Z8 E3 o9 H1 l0 @5 r9 U# H( P/ ?8 ^2 k* i
烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘& q Y: j( e# {' ]% r
用竹籤插入 拿起 不沾即可6 {7 P9 F- G9 D- c, ~
可以取出放涼
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9 Q+ |8 j# J$ b# F, n3 ]% f檸檬糖霜： @" O7 `2 ~6 r" }) h- Q5 D% u( l& n
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁17 o0 y# z) S( X+ d
拌勻5 H0 q, o4 ^6 k+ C5 v# a
倒入蛋糕體上面
4 s' G/ r* w5 j* \" R# ?3 z9 P冷藏一晚即可6 g' [. R0 a0 h- m& N" l
檸檬糖霜：& ^9 k" R5 V: i# k* e' }
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
! k# v6 M. y I' ~3 [, Q# L拌勻
; x! X! |" ~# P倒入蛋糕體上面
9 ?; t3 l# e2 j; a冷藏一晚即可
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發表於 2024-1-2 15:37:42