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食材
5 @: L, C. Y5 U" ], X& [華盛頓加拉蘋果1顆9 w# E5 M9 A# X$ Y- E3 w* n, L0 j
低筋麵粉100克
! J) o& A/ I5 F5 y豆腐50克
3 e- J# p. |" }6 x7 t/ H無鹽奶油30克+ V' |* E6 v/ E0 E# b( }- C
葡萄乾20克
, y9 I7 j' `! a9 Q# V杏仁片10克
7 t9 w% S; I/ \9 f泡打粉3克$ s8 e7 {9 W' `8 l
蛋黃1顆0 b$ a6 j2 L5 ~5 q4 V1 t+ e2 P
6 |; ^6 \# Z! F, u% Y" w3 E7 |; a% O `
準備食材有華盛頓加拉蘋果、低筋麵粉、豆腐、杏仁片、葡萄乾和奶油、泡打粉# K! R8 a6 k+ R
先將華盛頓加拉蘋果切成小塊，備用4 E6 c* U" X8 a! r1 G9 V
室溫奶油和豆腐混和均勻
8 A; H [6 I) e% b0 e3 V1 \過篩低筋麵粉和泡打粉: d% ~4 g- o4 P5 i. s4 m, x$ k
加入切碎的華盛頓加拉蘋果和葡萄乾+ X- p" v+ U; i. Q4 ?
（這邊切出的果肉約100克） Y2 V7 n8 J% [ c
將麵糰捏成一個長方型
0 F O$ E& m6 V3 _（不要過度揉捏，可以成形即可）1 ^* l( |/ z" M( C) Q0 M' X7 r6 P
切成八等份
- {4 m" C4 Q: f3 `8 _抹上蛋黃液體
3 P8 u& s: R5 j3 {+ V" n2 o9 d舖上浸泡過水的杏仁片
3 @2 ~ F' p) B; a% i# F" t預熱烤箱180度，烘烤約20至25分鐘
- W4 B. f' \9 d/ B+ M$ |2 \出爐# I! v2 T& r t; o" V
$ k' B* I3 ^8 O
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發表於 2023-12-12 08:33:43