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本帖最後由 aher74age 於 2014-12-30 19:54 編輯
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/ E# S/ [8 A1 B食材* N b$ q; y% v0 J) i2 u
羊肉(肥瘦)500克 * a( j7 ^4 m2 N/ ~, s9 I& F& ^
姜5克 八角2克/ p# W, d5 @4 T; E
花椒2克 茴香籽[小茴香籽]2克
" ]4 B2 g2 |( m: N3 W5 H/ u大葱10克 糖色3克
" R9 A) y" Q6 ^" h. ]. S5 F% M香菜10克 , L; Y! l* e9 w9 a2 ?3 H) }. `1 C1 C( l
4 g* `5 ~) H1 x1 h: l4 X; u! x教您炖羊肉怎么做，如何做炖羊肉才好吃: }. G% O( ]) O# D
1. 肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；
7 z+ F* x. o1 [2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可。0 l6 |% X+ C$ U* V6 L1 e& G
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發表於 2014-12-30 19:52:26