孜然土豆

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用料  
大土豆     兩個
) l6 H% K7 ^6 Y. G  t. t( A! t% }郫縣豆瓣     
0 x1 ?. h( l/ l+ e9 J3 h% @4 z9 ^鹽     
糖     
雞精     
0 R) Q9 f9 ^, S/ x/ O花椒面     
3 z: t- H; N+ w1 C0 ?# w  ~/ G孜然粉     
芹菜     
" g  D0 A: M( I香蔥     
0 f3 |! n0 V- T; i* g. \6 m姜     
蒜     
孜然土豆的做法  

土豆洗淨，不必去皮，切成條狀，用冷水沖洗後瀝水。
/ _! ^* d, ]# K  ~孜然土豆的做法 步驟1
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6 o4 ~( o. q3 n, a4 u" \芹菜洗淨切成大顆粒，姜蒜切成碎粒。

冷鍋冷油，倒入土豆，小火慢炒，炒至斷生，加入一湯勺郫縣豆瓣，加入姜蒜，中火繼續炒香。
  f2 \. W9 m- D: ~) E/ M; r
$ i6 r; V1 d. W1 N/ L) Y加入鹽，糖，花椒面，雞精，孜然粉，芹菜，翻炒兩分鐘，關火起鍋，盛入盤中，灑上蔥花。