白嫩的豆腐和丰腴的五花肉的神奇组合，浓油赤酱，鲜香可口。豆腐被炖的柔嫩香滑，却很好的吸收了五花肉中的油水，五花肉肥而不腻，酱汁丰厚，入口爽滑下饭。" ~; X% ]9 u7 ?+ K: G
材料：五花肉 老豆腐
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做法：白嫩的豆腐和丰腴的五花肉的神奇组合，浓油赤酱，鲜香可口。豆腐被炖的柔嫩香滑，却很好的吸收了五花肉中的油水，五花肉肥而不腻，酱汁丰厚，入口爽滑下饭。 材料：五花肉 老豆腐 辅料：蒜末 青椒 大料少许 调料：生抽 糖 老抽 鸡精 料酒 做法： 1、五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末、青椒也切小块 2、少油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出 3、加入少许的蒜末和一粒的大料继续翻炒出香味 4、淋料酒，加生抽、老抽、糖和适量的水烧开 5、转中火烧30分钟左右，然后加入切成小块的老豆腐 6、继续中火焖煮10分钟左右 7、最后加入青椒块、鸡精和盐调味就可以出锅了。 1、五花肉先下冷水锅煮至8分熟，放凉后切小块待用，蒜剁末、青椒也切小块 B% C0 A6 W) ?0 Z/ g/ \8 G8 ^& Q
2、少油，将五花肉放入煸至透明出油，然后将多余的油盛出" G6 M% l+ |% V
3、加入少许的蒜末和一粒的大料继续翻炒出香味% O! K0 g9 f' z, b( x: ]- Y
4、淋料酒，加生抽、老抽、糖和适量的水烧开/ `+ ?* i5 }" d! E' P
5、转中火烧30分钟左右，然后加入切成小块的老豆腐% S6 c- y) g1 X B
6、继续中火焖煮10分钟左右* P' L) n+ W5 ? q8 V8 U2 G
7、最后加入青椒块、鸡精和盐调味就可以出锅了。
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發表於 2014-6-8 18:02:58