吃碗暖心鸡粥！一顿下来16元的地道小吃

spetoct

上期和大家说这次肯定是探店~所以，这一期我们迎来了万众期待的探店啦（其实根本没人期待的吧）。最近天气有点冷，小茄是一个比较怕冷的懒鬼，手脚长期冰冷，简直就是夏凉冬更凉！所以，冬天小茄的 活动范围也是找些热食，吃了进去暖暖和和的，尤其是赞，而且是街边便宜小店能够满足小茄的需求~想知道是赶紧来看看吧。
  z# A9 J0 ~6 [+ |1 w- P1 `; Y5 W强记鸡粥应该大家都很熟悉，因为蛮多分店的，我记忆中。我要介绍的这一家是东川路的总店。其实说起来去这家店也有点偶然，本来是要寻找传说中小巷中的卤肉饭和最好喝的木瓜奶，连相机都准备好了~结果！！！迷路了！！然后又饿个半死，随便抬头一看，就看见强记鸡粥，一想试试吧，广州传统的东西应该都不会太差。
  E0 |, m8 C. G& s  N店里环境，就好像一般小食店那样不会太好，但是胜在够有人情味。一些广州伯伯或者婆婆们，点上一碗粥慢慢小心吃；隔壁桌是一家人在吃，一人一个粥+肠粉。小孩子的父亲边吃还边用很地道的广州俚语来教训自己的孩子，哈哈。有点像小时候在街边吃早餐的感觉，我爸爸妈妈也是这样捉紧时间教育我，而我就沉迷在食物当中，左耳朵进右耳朵出。
# r  v5 }8 x& f猪腰肠粉，小茄很喜欢吃肠粉，小时候最高级的早餐就是来一碟肠粉，甜甜豉油配上雪白嫩滑，带有大米香气的肠粉皮。嗦一下就滑进口腔了，这里的肠粉很实际，很大碟，不像有些地方的肠粉薄薄一层。有点像新联肠粉那边的感觉，街坊生意就是实在！
/ B( F. G# i( ^! L说它实在一点也不见，你看猪腰，满满都是~而且处理得还可以，没有太大骚味，而且很嫩。我最喜欢就是吃猪腰啦，那种嫩的口感，哈哈！说起来，我还是不太喜欢银记，那种滑的口感有点太假了，不像这种吃进嘴里的感觉，实实在在厚厚的实感。
1 J* X& [8 I6 Q6 H2 t+ j猪润肠粉（话说其实猪润是不是猪的胰脏？有知道的告诉一下小茄哇），嗯，我不是很喜欢吃猪润。因为茄妈说，小时候我一下子吃太多，吃伤了，从此讨厌猪润（我不记得有这段往事了）。但是我不喜欢是因为我不喜欢猪润咬下去会有一粒粒的口感，很奇怪，总有种不干脆的感觉。不过吾之砒霜，彼之蜜糖嘛，总有喜欢它的粉丝，所以还是挑出来说说。
据说这里的猪润处理得也不错，猪润火候一下控制不好就很容易老，肉变死了，这里的猪润刚刚好，里面粉粉嫩嫩的，而且很厚一块~说说这里的豉油，是我喜欢的甜甜味道的豉油。其实一道肠粉的豉油很重要，豉油用不好，整个肠粉就没有活力，它是点睛的一道秘诀。至于肠粉是不是布拉肠，我就没去深究，没跑去厨房看~但是肠粉皮很好吃就是真的~
! |/ s' B. \0 v5 I5 {净云吞，小茄很喜欢吃面食，尤其喜欢吃云吞饺子之类的食物，所以看见有净云吞就点了。结果，看上去好像好少，我在想，会不会那种里面全是肉的，而且还会有个筋或者骨头在里面的！我最讨厌这种云吞了~当下有点失望。
7 k$ {( y+ Q0 X1 K但是，点了总是要吃一口。结果一吃，有点惊艳到的感觉。（因为之前判了它死刑嘛，结果味道还不错，有反差，不要怪夸张）云吞的馅儿是冬菇肉馅，肉是精瘦肉，虽然馅儿不够饱满，但是还是能够吃到香味；而且云吞皮很滑，不是那种一戳面粉之感超级重的口感。最后点点那个汤，是大地鱼的汤，不是普通味精水勾出来的，这样也使得云吞味道更上一层。
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% f2 O! ~) w; k* v' g: ~强记鸡粥，来强记鸡粥不吃鸡粥，就等于去猪扒包不点猪扒包一样，运吉；所以最后我们的重点还是姗姗来迟啦~我点了最普通的鸡粥，哇哦，一上来吓死我，那么大一碗，味道也很香气。粥底很绵，不会稀汤挂水的，米是米，水是水。这里的米都煮的开了米花，又绵又稠。
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挖一块鸡肉上来看一下，哇，啖啖肉！一口咬下去，绝对没有煲汤的鸡肉那种丝丝分明，很老的口感。是小茄最爱的嫩滑质感，咬上去还有些爽口。鸡肉也很多，吃到后面基本上都觉得超级饱超级满足。
7 @" ^, ~- U% p) f* ?总体消费很公道，这么多东西，好像只有三十元左右。小茄还是最喜欢这种价格地道，味道传统，做街坊生意的食店啊！最近到东川路逛街的朋友们，不妨去试试哦~性价比绝对值得的！
; A! S; m. @; Q  O) o好啦，这期小茄开饭又结束啦~我们下次继续跟着小茄寻味广州城啊~

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jijiwaiwai99

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

jijiwaiwai99

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

qaz9953

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qaz9953

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！