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查看:361 回復:8 發表於 2023-9-22 11:47:55
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[無圖菜譜] 咸猪骨苹果甘笋汤 [複製鏈接]

材料
# o8 T4 n' |. I& K: S* [1 Z; ^& d- J9 d7 r; k+ y8 z
主料:咸猪蹄骨2~3大块、中型苹果3个、中型红萝卜3条。  g7 D1 n: H- r+ m" ?4 n

: N1 c" @* T! l( Q$ s& E辅料:生姜3片。
3 p& u5 g: t, D% U, U2 m* }; {, S/ V$ k) J5 c# C; s& F( W2 c, l
调料:精盐适量。! J3 {& t3 f4 D' _9 ?

2 d. p3 F4 j- _3 ], r, I做法
9 I9 ^% j* {+ L% t1 C6 T+ T5 u4 ^$ r5 D) U4 }
一、为了吃猪蹄,把肉削下来吃了,剩下骨头,能吃不浪费,用来煲个汤当水喝;* V3 j& Z' @) J( D! m5 Q, y6 {

: z5 `0 F! T& t7 j' L二、高压锅放生姜3片,放入骨头,设置粥档调至30分钟;
0 g$ _6 W' L- X& D+ J3 D3 A# G2 m* o4 Z7 T+ a1 P( p7 G/ [$ y
三、时间到后,用细密网筛撇去油星或油层;7 G7 U+ M* G% _$ X; C3 s1 }

: q5 P4 D7 C* x# i7 p0 w0 W四、红萝卜不削皮切滚刀块、苹果去芯不去皮,切成八瓣,然后放入汤里,不盖盖子,再用煲粥档煮20分钟,OK,汤在享用时加一点点精盐。Enjoy !) q1 W5 H6 f# ?- @% I
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小诀窍+ A' d) f0 v$ f0 ~6 w

7 ]4 p0 w# f1 z一、不建议煲汤时放盐;
/ w! l/ j! i1 C# Z! ^( t: ?( h% p7 I) `+ N! @% d# i- K
二、水果和蔬菜不用煲太久。+ z3 H/ g% k3 m# _. i6 u, J
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發表於 2021-8-22 08:55:53 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-10-6 23:46:13 | 顯示全部樓層
这个放了苹果会不会有太甜的味道呢,要是只是淡淡的苹果味也许不错的。主要是自己没做过怕做的会味道不好。
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發表於 2021-12-30 11:21:07 | 顯示全部樓層
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謝謝分享唷
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發表於 2022-7-21 03:21:41 | 顯示全部樓層
精妙絕倫的精品,感謝啊!期待你更多更好的創作哦!
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發表於 2022-9-15 16:27:48 | 顯示全部樓層
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發表於 2023-1-12 16:20:17 | 顯示全部樓層
小生一直都在關注你的原創!小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕
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發表於 2023-9-22 11:47:55 | 顯示全部樓層
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回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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