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材料：五花肉、奥尔良烤肉料、生姜、料酒、生抽、白糖
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4 [* ]# Z m! l* A制作过程：* {6 Q( I' L7 h
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1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味
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2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀) B H& ^9 I. I3 ~8 Z! J/ e7 s
& ]" W5 Y8 q1 _ 3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉4 n7 M1 k6 ], d
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4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右
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5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟
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& _( w* x8 {. i 6、再翻身烤10分钟即可出炉
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7、将烤肉切片5 a8 ~% Y+ I4 b6 v P4 r5 D: A# ]% s
+ U& O3 n7 J4 P# n$ ^) x; T 8、摆盘，中间放些生菜，腌制的汤汁加点糖熬制一下浇在上面即可。 |
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發表於 2013-8-19 20:20:16