- 註冊時間
- 2012-12-5
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
尚未簽到
|
0 L% b) ?( j2 R7 I: D
% o+ a4 C! n. l; U. U0 A, g
2 q& a0 F* r( y& ~- Q. C- e7 C- F3 N' _- l$ e
) ] c8 a$ L9 R* T* w% s
+ E" e/ I. U k) d
8 s5 D5 P: B4 D0 X1 _( R
' ^( Y0 S. ^6 ], E, `7 Q. Z; y+ L
白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。 | ( c* N; }4 g( t1 U
我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,
) D5 P, k+ m/ `' A食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。7 v! c$ X, |4 N0 ]/ g
. c3 C' b4 e O! g0 e/ v7 x# p- T0 e d* ], a0 u
土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
' s8 _% u. o( A三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。+ B3 n: o1 p! ]+ U* h
燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。# J( W# Y. {9 g. ~( z% h
8 }8 Y1 c: v" k+ \8 X
" \: m, B2 c" N1 W+ y [$ C氣泡酒
/ [- ~3 u# B5 Z7 r9 w O( O香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。
7 W( o" O: u6 I0 Y' i; Y) p1 u; g' \. V( D# ^
4 v8 U+ E( b9 N+ Y, `- w" Q哈密瓜冷湯* n: p* j* \: ^% J
這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。7 z: F$ U' R3 g$ K& m
1 n/ k9 K; S' M% i, I
. C. V: M: h0 K& S) i
蘆筍水波蛋
. c& p) B4 F! a0 ^( V M. {半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,
; w1 j; P5 Y' A# q8 i' E# U: L- D. F整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。
" [$ d2 I5 g( i* w
" F) }& Q0 W: R+ H$ t- f6 D& D8 I' w8 ]5 O9 }4 ]: ?6 p
乳酪洋蔥湯6 G6 S% i* j4 R+ G( x4 [9 y+ |
不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應,
1 ]$ a& T, m5 S" ^) S但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。
4 y, N' h) h6 ~/ I3 v+ Y5 m: a% v4 {) [) U4 ^8 R
' a$ X w6 E! H5 o法式烤田螺配櫻桃鴨胸% }) R* x! y7 b
我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。
7 a I8 U' |+ z- n/ w' U* Y/ u, [3 f. J, M. i u( x! H) O- c
( s/ ?3 a/ p0 v8 G/ y; c/ \0 H芒果冰沙
0 w, F. ]8 ~1 q清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。
7 D1 N# M2 m2 D- X1 G L6 w芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。2 w" A* J, _1 f7 `( B
f. C/ M) I9 d' ]; f( B* }% g( q4 d$ E9 y/ Q1 ]) f) @
炭烤牛小排香煎洋芋' _$ m: y( L. D ?% E; E( r
主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,9 e3 P. R5 [5 J
但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。
0 B; z% P6 x# ?( j% j8 ?& g8 n- J1 A1 Y0 D/ G1 T- a, N1 R
; u5 m& L: U0 L$ n8 |3 o; M; ?7 ]
& y3 ]" t7 p9 ~
# j+ u" W. g5 j伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋6 ^) `- A( V* p, I" F
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,
) E; {* b6 h; C, H' v0 K但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。4 m, e9 P" P0 e
! O& O, E: l. Z: \0 P) N' O$ t4 L
6 B0 {4 ?8 }# ^4 }可可提拉" S- j" d. N! H& C% m
飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。
; v& Z8 L0 ^! O6 l& l0 ?
6 ]+ Q% b8 |- E1 O0 g% e1 B
. ~; ~9 E) c. M! Y* {* d$ ?* V1 @( l第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,
' ~. f! P& O; a* J2 P9 _- S舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,5 K: _/ a( H% m8 T6 `* m. O
偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。
2 [" B7 [1 u$ x3 P! \4 {& [. a( p& ?) Q0 ~0 o
3 J. D b. U- N" C7 J9 U4 h
法月當代法式料理DATA
F) n' j7 N V& D2 V! J1 ]add 台中市南屯區惠文路587號& {/ b1 c C g' d+ P
tel 04-2252168
3 o9 `+ u$ C! b! d8 } G; r |
|