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與媽咪的兩人約會 – 法月法式料理

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發表於 2012-12-6 15:19:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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白色建築意像的風格,透明玻璃帷幕的簡約,水泥石柱奇異的聳立,這是我對法月餐廳的第一印象。
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我喜歡裡面寧靜的空間感,服務品質相當有水準,相當親切熱心且細心,餐點品質也沒讓我失望,
) D5 P, k+ m/ `' A食材新鮮。我點的是$1580的秋實法月套餐。7 v! c$ X, |4 N0 ]/ g

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土魯斯薄餅&主廚祕製醬汁
' s8 _% u. o( A三種不同口味的沾醬分別是無鹽奶油、橄欖油、洋蔥泥,我喜歡無鹽奶油搭麵包的口感。+ B3 n: o1 p! ]+ U* h
燻烤出來的土魯斯薄餅則喜歡單吃,可直接享受紅椒粉跟薄脆餅皮的結合。# J( W# Y. {9 g. ~( z% h

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氣泡酒
/ [- ~3 u# B5 Z7 r9 w  O( O香香甜甜的順口,忍不住的多喝了一點。
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4 v8 U+ E( b9 N+ Y, `- w" Q哈密瓜冷湯* n: p* j* \: ^% J
這道開胃小品著實驚奇,哈密瓜淡淡的香氣,在主廚的創意下加了跳跳糖,是奇妙的新感受。7 z: F$ U' R3 g$ K& m
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蘆筍水波蛋
. c& p) B4 F! a0 ^( V  M. {半熟的水煮蛋搭配清脆爽口的蘆筍,服務員貼心的將整道前菜稍做攪拌,讓蛋黃液混著蛋白與蘆筍,

; w1 j; P5 Y' A# q8 i' E# U: L- D. F整盤的蛋黃就像水波餘波蕩漾般,吃起來稍有腥味但可以接受,旁邊是芋頭地瓜做成的小籠子加生菜,相當精美。
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乳酪洋蔥湯6 G6 S% i* j4 R+ G( x4 [9 y+ |
不怎麼起眼的洋蔥湯,一開始有點訝異湯的外觀怎麼與法月的優雅美觀不相呼應,
1 ]$ a& T, m5 S" ^) S但是清爽不油膩的湯品,讓我愛不釋手,只可惜湯匙使用起來似乎不太方便。
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法式烤田螺配櫻桃鴨胸% }) R* x! y7 b
我喜歡鴨胸吃起來的口感,有嚼勁但不難咬,田螺烤起來也不油膩。
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芒果冰沙
0 w, F. ]8 ~1 q清清味蕾時間,沁涼酸甜的冰淇淋,讓我忍不住再跟服務園要了一球。
7 D1 N# M2 m2 D- X1 G  L6 w芒果味很自然,沒有冰沙粗糙感,是界於霜與冰淇淋之間的口感。2 w" A* J, _1 f7 `( B

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炭烤牛小排香煎洋芋' _$ m: y( L. D  ?% E; E( r
主菜是七分熟的牛肉,服務員細心的推薦了幾樣口味不同的海鹽,都各有著不同的滋味,9 e3 P. R5 [5 J
但個人偏好能簡單帶出牛肉原味的海鹽。喜歡加重口味搭上上頭的奶油蒜也不錯。
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伯爵舒芙蕾搭杏仁牛奶冰淇淋6 ^) `- A( V* p, I" F
一向偏愛茶製甜點的我看到伯爵舒芙蕾躍躍欲試,伯爵茶香似乎在心裡贏一半,
) E; {* b6 h; C, H' v0 K但我愛膨鬆一點的舒芙蕾。試著將舒芙蕾搭著杏仁冰淇淋,沒想到有那麼一點中了我的味。4 m, e9 P" P0 e

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6 B0 {4 ?8 }# ^4 }可可提拉" S- j" d. N! H& C% m
飲料基本上算是普通了一點,不過口味上還蠻符合個人,算是安全通過的一杯。
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第一次帶媽咪來法式餐廳用餐,這裡雖然算是高價位餐廳,但裡面不會有壓迫感與不自在,
' ~. f! P& O; a* J2 P9 _- S舒服愜意得讓我們坐著聊了很久,難得有這樣的約會,而對料理對客人有感受到心意,5 K: _/ a( H% m8 T6 `* m. O
偶爾來個小聚,法月會是個不錯的地方。
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法月當代法式料理DATA
  F) n' j7 N  V& D2 V! J1 ]add  台中市南屯區惠文路587號& {/ b1 c  C  g' d+ P
tel   04-2252168
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發表於 2012-12-6 15:41:08 | 顯示全部樓層
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看起來挺好吃的,不過法式料理就是這樣一小撮~~~吃不飽啦~~~
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發表於 2012-12-9 00:10:16 | 顯示全部樓層
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从来没试过这一类的美食,有机会要尝试一下,看起来很美味

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發表於 2012-12-10 13:39:38 | 顯示全部樓層
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發表於 2024-2-17 05:31:28 | 顯示全部樓層
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支持版主一下,謝謝您好分享
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