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沙小吃的豆腐系列里有嘴豆腐、真心豆腐、烤豆腐干、熏豆腐干等等，品种多，以一一列；然味道各异，但全都很好吃，其中最有地方特色就是桅子豆干。 桅子豆干名思就是要用到桅子，制作方法非常啻。把桅子花的果蹣放水里浸泡，然后把做好的豆腐投入浸泡出葧水中染成犞后督，放在烤架上用炭火慢慢烘干。做的豆腐干不但色人，而且吃的候有一种淡淡的桅子花香。 沙城葑老巷子里有很多小在烘嚏桅子豆干。食客坐在小凳子上，要上一碟豆干，用手捏碎，掰成一小，然后沾沙有的特制豆豉油和小尖椒，味道特げ南。本土沙人都非常喜吃豆干，就像老北京人喜豆汁一，情有齲，且百吃不。 
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發表於 2012-11-14 14:49:01