蝦醬霜降豬

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【材　 料】
1 t* j  B' O1 e* o0 x- b
豬頸肉  300公克
銀芽  50公克
香菜  2支
蒜頭  2粒
辣椒  1條

【調 味 料】
2 C. I. z) k4 A/ B
" {: P/ P  r- E8 s蝦醬  1大匙
香油  1小匙
% Y) z$ D2 r- ~: ]花椒粉  1小匙
辣油  1小匙
* V6 A# A5 v2 E$ c& V- w醬油  1大匙
  U7 n0 [, X: e9 l+ p- L# W. E
/ n" n8 ]9 R; p) C* r/ G% a  
【做　 法】

! R6 y: g, {: J1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
  I0 A( e8 I  y" I% U
, Q5 D# T0 I- g2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。

0 f/ r4 y. @9 _" R8 \4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。

shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了