芥末鸭掌

hack911

≮美食原料≯
鸭掌500克，芥末5克，黄酒15克，葱姜15克，精盐2.5克，味精1.5克，白醋0.5克，白糖0.25克，生菜油25克。
) E4 P) ^' O! F≮美食做法≯
# z6 D/ @( x5 Q: g" m2 a1、将鸭掌洗净，放入开水锅内，煮开约3分钟取出，用清水洗净。原锅洗净，放入鸭掌，酒，葱姜，味精和250克清水煮至八成熟，取出稍凉，拆净大小骨头，一切两块，整齐地装盆中。
2、芥末粉加入温开水10克，调匀，再加入醋，糖，盐各0.35克，味精0.5克，生菜油拌匀，加盖醒30分钟左右，揭盖有一股冲鼻辛辣味，浇在鸭掌面上，即可。
. @. D0 H2 {! v. P' o3 i' p≮美食特色≯
黄色，辛副产品，香脆嫩。
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咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊